Vestric – Balade à la découverte des herbes de nos rues le 11 mai

Jeudi 11 mai, 12 courageux sont venus braver la grisaille et l’humidité pour aller à la rencontre des plantes qui peuplent nos rues et nos trottoirs. Cette balade, animée par la botaniste Françoise Liénhard de l’association l’Oeil Vert, nous a conduit à porter un autre regard sur ces herbes.

Le saviez vous ? la laitue Saint-Joseph ou laitue scariole, cette « mauvaise herbe » dont les tiges et les feuilles sont couvertes de poils qui nous empêchent de l’arracher sans se piquer, est comestible. Elle était cultivée pour être consommée. En effet, ce n’est autre que l’ancêtre de notre laitue !

 

Laitue Saint Joseph (laitue scariole)

Le nombril de Venus est une plante discrète qui s’installe dans les anfractuosités des murs. Ses feuilles sont rondes et charnues et … comestibles ! avec un petit goût acidulé.

Nombril de Venus

Le laiteron qui envahit nos trottoirs, est comestible au stade rosette. Lorsqu’il se développe il peut mesurer jusqu’à 80 cm et ses inflorescences sont jaunes.

Laiteron

Venez découvrir,lors de nos balades parmi les herbes folles, les autres plantes que nous côtoyons sans les voir  !